百合是中药，同时也是养生保健的食材，可以用于煮粥、煲汤等等，很受人们喜爱，不过对于百合的养生功效，大家可能并不是很了解。百合有哪些养生保健价值？秋冬季节多吃百合有什么好处？中医保健专家指出，秋冬季节多吃百合，保健效果更好。

百合的养生价值有哪些

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、有治疗郁热型胃痛的功效。

百合的食疗

1、蜜饯百合：取干百合100克，清水洗净，和150克蜂蜜调匀，放在碗内，用锅蒸1小时，凉后装入容器中，每天口服20～30克，可用于肺痨久咳、气喘乏力、心烦不安、低热等症。

2、百合粥：百合20克，研成细粉，放入适量莲子、薏米仁，用水煮成粥，可安神养胃。

3、百合炖肉：百合150克，洗净，瘦肉500克，放入调料，混匀，入锅炖，肉熟即可食用。有滋阴润肺的作用，治疗慢性支气管炎。

秋冬百合润肺养生功效

1、抵抗癌症

癌症让我们闻之色变，而百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

2、增强免疫

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

3、痛风发作

秋季养生吃百合好吗?百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

百合有哪些养生保健价值？秋冬季节多吃百合有什么好处？很多人都知道百合好，却没想到它对身体有这么多的好处，如果在日常中经常食用，对于自身的健康无疑大有好处。尤其是一些体虚的人，随着秋冬季节的到来，在养生保健方面更是要多注意。